Устричный бар & кухня Hedonist (Гедонист) – Меню и Цены

Сок Юдзу, Соус Шисо, Лимон, устрица Ромаринка №1 (6 шт)

Сок Юдзу, Соус Шисо, Лимон, устрица Ромаринка №1 (12 шт)

Сок Юдзу, Соус Шисо, Лимон, устрица Фин де Клер №4 (12 шт)

Дальний Восток

Дальний Восток

Дальний Восток

Франция

Франция

250 г • Тунец, манго, лайм, руккола, соус Терияки, соус Юдзу, соус бальзамический, чиабатта, соль, специи

230 г • Лосось, авокадо, томаты, рукола, соус Шисо, лайм, соус бальзамический, чиабатта, соль, специи

550 г • Треска, кальмар, панировка, картофель фри, соус Тар-тар

330 г • Грибы вешенки, панировка, соус соевый, соус Кимчи

150 г • Лимон, масло трюфельное, масло оливковое, соль, соус терияки, специи перец черный молотый, сыр выдержанный, томаты черри, говядина вырезка, каперсы, руккола

230 г • Говядина вырезка, каперсы, корнишоны, лук репчатый, масло подсолнечное, рукола, соус терияки, сыр выдержанный, тимьян, чиабатта, яйцо

250 г • Авокадо, тунец, соус унаги, руккола, сыр сливочный, томаты вяленые, чиабатта

250 г • Креветки, панировка, ореховый соус, соус сладкий чили, руккола

250 г • Креветки, чеснок, сливки, руккола, соус соевый, соус терияки

550 г • Лангустины, белое вино, лайм, соль, специи, перец черный, соус шисо, сок юдзу

200 г • Морской гребешок, апельсин, лайм, лук-шалот, маракуйя, масло оливковое, рукола, соус терияки, соус соевый, соус бальзамический

200 г • Сыр Камамбер, чиабатта, масло сливочное, специи прованские травы, чеснок свежий, мята

150 г • Улитки виноградные, масло сливочное, чеснок, петрушка, базилик, укроп, черный перец, соль

540 г • Вино белое, кальмар, креветки, масло подсолнечное, осьминог, рыба тунец филе, руккола, соль, специи перец черный молотый, специи прованские травы, соус терияки, стружка тунца, соус бальзамический черный, тимьян

400 г • Кальмар, креветки, мидии в ракушке, лосось, коньяк, лук шалот, каперсы, масло сливочное, сливки, соус Итальянский, специи, тимьян, зелень

350 г • Белые грибы, шампиньоны, сливки, специи, чиабатта

340 г • Кальмар, креветки, лимон, масло оливковое, мидии в ракушке, огурец, салат микс, сельдерей, соль, соус бальзамический черный, специи прованские травы, специи перец черный молотый, томаты черри

260 г • Авокадо, киноа, кунжут, манго, огурец, салат микс, соус кунжутный, томаты черри

360 г • Говядина вырезка, лук красный, масло оливковое, масло сливочное, розмарин, сливки, соус бальзамический, соус Терияки, специи

200 г • Грибы белые, шампиньоны, лук репчатый, лосось, сливки, тимьян

190 г • Говядина вырезка, розмарин, руккола, сливки, соус унаги, сыр выдержанный

200 г • Кунжут семя, лайм, рыба тунец, соль, соус кунжутный, соус унаги, тимьян

430 г • Мидии в ракушке, чеснок, сливки, чиабатта

350 г • Кальмар, соус итальянский, каперсы, лук красный, соль, специи перец черный, масло сливочное, петрушка

420 г • Морской гребешок, яблоко, апельсин, гранат, лимон, масло оливковое, руккола, соль, соус соевый, соус терияки, перец черный

470 г • Мидии в ракушке, чеснок, соус итальянский томатный, зелень, чиабатта

430 г • Мидии в ракушке, сливки, сыр Дор Блю, чиабатта, специи

380 г • Рис Арборио, креветки, мидии, кальмар, масло сливочное, сыр Пармезан, сливки, вино, лук, чеснок, специи, соль

380 г • Рис Арборио, говядина вырезка, грибы белые, грибы вешенки, масло сливочное, сливки, белое вино, сыр Пармезан, лук красный, чеснок, соль, специи

310 г • Рис Арборио, грибы белые, грибы вешенки, масло сливочное, сливки, белое вино, сыр Пармезан, лук красный, чеснок, соль, специи

320 г • Паста, креветки, лаймово-мятном соус

400 г • Паста, креветки, мидии, кальмар, сыр выдержанный, соус итальянский томатный

360 г • Паста, лосось, лангустин, сливки, соус итальянский, коньяк, тимьян, соль, перец черный

350 г • Паста, сливки кухня, соль, соус болонезе, сыр выдержанный